콜레스테롤 높다면 ’이것‘ 드셔보세요!

이것은 바로 파인애플 식초입니다!

파인애플 식초는 콜레스테롤 개선에 도움이 될 수 있습니다.

파인애플에는 브로멜린이라는 효소가 들어 있어 혈액 순환을 원활하게 하고, 염증을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.

또한, 식초 자체에는 아세트산이 포함되어 있어 지방 대사를 촉진하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

파인애플 식초

 

파인애플 식초의 콜레스테롤 개선 효과

1. LDL(나쁜 콜레스테롤) 감소: 식초의 아세트산과 파인애플의 항산화 성분이 LDL 산화를 막고, 혈관 건강을 개선할 수 있습니다.
2. HDL(좋은 콜레스테롤) 증가: 일부 연구에 따르면 식초 섭취가 HDL 수치를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 혈당 조절: 혈당이 급격히 오르면 콜레스테롤 대사에도 영향을 줄 수 있는데, 식초가 혈당 조절을 도와 간접적으로 콜레스테롤 관리에 유리할 수 있습니다.

파인애플 식초 만드는 법

재료

• 잘 익은 파인애플 1개
• 사과식초 또는 현미식초 500ml
• 꿀 또는 올리고당 2~3큰술 (선택 사항)

만드는 방법

1. 파인애플 껍질을 제거하고 과육을 적당한 크기로 자릅니다.
2. 깨끗한 유리병에 파인애플 조각을 넣고 식초를 부어줍니다.
3. 꿀이나 올리고당을 넣고 잘 저어줍니다.
4. 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에서 1~2주 동안 발효시킵니다. (하루에 한 번씩 저어주세요.)
5. 완성된 식초는 걸러서 냉장 보관하며 사용합니다.

섭취 방법

• 공복 섭취: 물 200ml에 파인애플 식초 1큰술을 희석해 아침 공복에 섭취
• 샐러드 드레싱: 올리브오일과 섞어 건강한 드레싱으로 활용
• 탄산수와 함께: 탄산수에 희석해 음료처럼 마시면 상쾌한 맛을 즐길 수 있음

주의사항

• 위가 약한 사람은 공복 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 식초가 치아 법랑질을 손상시킬 수 있으므로 희석해서 마시고, 섭취 후 입을 헹구는 것이 좋습니다.
• 과다 섭취는 위장 장애를 유발할 수 있으므로 하루 1~2큰술 이내로 제한하세요.


파인애플 식초를 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 개선뿐만 아니라 소화 촉진, 면역력 강화 등의 건강 효과도 기대할 수 있습니다.