정월대보름 음식의 유래와 만드는 법 (오곡밥, 나물, 부럼)
정월대보름(正月大報閏)은 음력 1월 15일로, 한 해의 풍요와 건강을 기원하는 전통 명절입니다. 이 날에는 다양한 전통 음식을 먹으며 액운을 막고 복을 기원하는 풍습이 있습니다. 대표적인 음식으로 오곡밥, 나물, 부럼이 있으며, 각각의 유래와 만드는 법을 소개하겠습니다. 1. 오곡밥(五穀飯)유래오곡밥은 다섯 가지 곡물로 지은 밥으로, 한 해의 풍년과 건강을 기원하는 의미를 담고 있습니다. 예로부터 농경사회에서 다양한 곡물을 함께 먹으며 곡식의 풍요로움을 기원하는 풍습이 있었습니다.만드는 법재료: 찹쌀, 차수수, 팥, 조, 콩 (비율은 기호에 따라 조절 가능)만드는 방법1. 팥을 씻어 끓인 후 삶아 물을 버린다(떫은맛 제거).2. 나머지 곡물(찹쌀, 차수수, 조, 콩)은 씻어 불린다(약 2시간).3. 팥..
2025. 2. 5.
